Patlıcan
Diğer adı
solanum melongena / badincan /
Patlıcan ılık iklimlerde senelik, tropik iklimlerde ufak bir ağaç şeklinde büyüyen çok senelik bir kültür bitkisidir. Her yerde yetişir. Anavatanı Hindistan’dır. Çekirdeksiz ve yumuşak olanı iyiidir. Ülkemizde çok tüketilen patlıcanın önemli bir yeri vardır. Yemeklik değeri yanında uzun yıllardan beri halk arasında ilaç olarak da kullanılmaktadır
Tıbbi özellikleri
İdrar söktürücü, Bağırsakları çalıştırır. Kilo verdirir
Dikkat: Şeker, mide, bağırsak, karaciğer hastalıkları ilerlemiş olanlara yasaktır.
Önerilen kullanım şekli
*İçinde A-B1-B2-B3-B6-C vitaminleri bulunur.
*Zeytinyağlı yapılarak közlenip kabuklarının soyularak yenmesi daha faydalıdır
*Patlıcan, A vitamini,fosfor ve kendine has bazı esanslara sahiptir.
*Patlıcan yenirse ter kokusunu güzelleştirir.
*İdrar söktürür.
*Uzmanlar, patlıcanın, A vitamini, fosfor ve kendine has bazı esanslara sahip olduğunu, bunlarla sinirleri teskin ettiğini ve kalp çarpıntısını giderdiğini vurguluyor. Patlıcanın pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirdiğini, bol idrar söktürdüğünü, vücuttaki fazla suyu dışarı boşalttığını ve kilo verdirdiğini kaydeden uzmanlar, şeker hastalarının, patlıcan salatasından çok fayda gördüğünü, kansızlığa iyi geldiğini, kanı arttırdığını ve kalbe sükunet verdiğini ifade ediyor.Uzmanlara göre, patlıcan, en sağlıklı olarak kül veya ocakta pişirilip kabukları soyulmalı ve ince kıyılmalı.
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
