Kategoriler

Son Yorumlar

Etiketler

Mart 04, 2008

Kalkan Balığı Amandin

Posted by: admin  :  Category: Sağlıklı Yemekler

Kalkan Balığı Amandin

Malzeme:

 8
6
2
3
1
1
1		 dilim
çorba kaşığı
çorba kaşığı
kahve fincanı
avuç
çay fincanı
tutam		 Kalkan Balığı
Süt
Tereyağı
Rafine Yağı
Kabuklu Badem
Un
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:


Bademleri kaynar suda bir dakika haşlayıp hemen süzgece dökün ve kabuklarını soyup boyuna ince olarak dilimleyin. Küçük bir kapla orta ateşli fırına koyup kontrol ederek yakmadan zaman zaman karıştırıp sarı olarak kızartın. Fırın yoksa bademleri az yağda tavada kızartıp süzgece boşaltıp yağını süzdürün.

Balıkları bir kaba koyup süt, tuz biber ilave ederek karıştırın.

Sonra alt üst una bulayın.

Bir tavaya yağı koyup kızdırın. Kalkanları yan yana yatırın. Dörder dakika alt üst kızartıp bir servis tabağına çıkartın.

Bir tavada tereyağını kızdırıp bademi ekleyin. Bir dakika sote yapın, limon suyunu balıkların üzerine serpip badem ile tereyağını müsavi olarak üzerlerine döküp servis edin.

 

Afiyet Olsun..!

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

RSS Feed

Search

Özel Arama

Son Yazılar

Arşivler